蓝天机械-食用菌烘干机成套设备-食用菌烘干机

食用菌烘干机的烘干现状阐述，以及空气能节能食用菌烘干机的烘干处置案议

1、大型的工厂多选用电加热烤房，耗电大、本钱高。

2、电加热温度高，受热不匀称、便于产生变形与分层脱胶。惨重的时候会酿成烤糊或火灾。

3、---装置寿命短、维修更换频繁。

4、部分工厂选用蒸汽烘干，温度不好掌控、酿成产品烘干品---题。

5、小规模的工厂多选用自然晒干或者风干的措施。制造周期长，效率低、受天气影响非常大，大型食用菌烘干机价格，不可以持续制作、 劳动强度大，烘干难以控制。

食用菌烘干机烘干，首先从菇伞边缘开始，慢慢移至肉质厚的中心部。由于菇柄和菇伞的肉质完全不同，即使同一菇伞，中心部位肉质厚而边缘薄，食用菌烘干机，因此其水分的内部扩散和表面蒸发速度都不同。

食用菌烘干机烘干工艺，就是围绕使鲜菇内部水分扩散转移速度和表面蒸发速度基本上达到平衡制定的。平衡控制后，脱水容易，烘干制品高。如果长时间达不到平衡，则外形和色泽达不到要求，烘干制品差。这个平衡要由热风的温度和风量来控制，不同的烘干期热风的温度和风量参数也不同。

在烘干鲜菇时，如果温度在45℃以上，通风量不够时，食用菌烘干机成套设备，鲜菇表面细胞---，阻塞了与体内联系的毛细管，则常会发生煮菇现象，菇伞成黑色，菌褶倒伏并成土黄色，烘干制品低劣。

也不能过分加大通风量，以促进表面蒸发加速，这样会造成能耗加大，烘干成本上升。

食用菌烘干机在烘干开始时也不能使温度过低，因为在适宜的温度能加速鲜菇的后熟作用，促使开伞，使厚菇变薄菇。通常起烘温度不能低于35℃，因为35℃时菌丝停止生长。